Endlich wieder „Datschi“-Zeit, wie man im Süden Deutschlands gerne sagt! Ob er mit oder ohne Sahne serviert wird, auf den Datschi gehören saftige Zwetschgen. Die Früchte aus Bühl im Schwarzwald wurden ab 1890 in viele Regionen Europas geliefert und sind als Bühler Zwetschgen weltbekannt Weiterlesen

Bio-Gemüse aus heimischem Anbau kommt in immer mehr Haushalten auf den Tisch. Die Insel Reichenau im Bodensee
-sie gehört seit 2000 zum UNESCO Weltkulturerbe- ist schon seit vielen Jahren zuverlässiger Lieferant von frischem Gemüse und Obst Weiterlesen

TV-Koch Christian Henze -hier im Kreis seiner Freunde am Ende der Tafel- betreibt seine Kochschule in Kempten. Die Allgäu-Metropole mit 2.000-jähriger Geschichte besticht mit historischen Bauten, die Sie bei einem Rundgang bewundern können. Und es gibt noch viel mehr zu erleben –  die Gastgeber bemühen sich um ein buntes, sommerliches Programm. Doch ein Besuch bei Christian Henze gehört dazu, er bietet verschiedenste Kochkurse für jeden Geschmack an. Sie können sicher sein, es wird lehrreich und unterhaltsam! Für alle, die lieber zuhause bleiben, hat er in seinem neuen Kochbuch tolle Ideen parat, wie Sie Freunde mit italienischen Gerichten verwöhnen können … Weiterlesen

Das gemeinsame Essen inmitten der Natur – dieser „Event“ ist schon seit der Antike bekannt. In der Zeit des Barocks war „pique-nique“ (= aufpicken-Kleinigkeit). besonders in französischen Adelskreisen angesagt. In England kam „picnic“ erstmals 1748 auf und wird heute noch zelebriert. Und bei uns? Einfach in Vergessenheit geraten…..    Wir geben dem Picknick in der Natur seinen Zauber zurück und machen aus der kleinen Pause ein ganz großes, filmreifes Ereignis am Gardasee, in den Abruzzen, in der Pfalz und am Chiemsee. Weiterlesen

Nix wie raus und ans Wasser! In Oberbayern locken zahlreiche Seen Sommer-Urlauber an. Auch in Zeiten der Pandemie freuen sich zahlreiche Orte am Ammersee auf die im September geplante „Ammerserenade“ . Erleben Sie bei diesem Klassik-Festival Musik an verschiedenen Orten des Sees. Bis dahin ist aber natürlich schwimmen, Boot fahren, Lebensmittel direkt vom Erzeuger und fangfrischen Fisch kaufen angesagt. Auch Spitzenkoch Markus Sämmer (auf dem Foto rechts) liebt die Produkte der Region und gibt seine kulinarischen Ideen in seinem Kochbuch weiter…

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Brandenburg hat mehr zu bieten als Schloss Sanssouci. Hier finden Natur-Liebhaber einen Nationalpark, zahlreiche Naturparks und auch Ben Perry bezieht seine Lebensmittel direkt aus dem eigenen Garten
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Alles neu macht der Mai: die Dachterrasse des Mandarin Oriental, Munich erstrahlt ab sofort im neuen Look, mit neuem kulinarischen Konzept und neuem Namen! Weiterlesen

Kenner wissen es längst: Die Südpfalz hat es in sich. Mit ihren Burgen und Schlössern, dem Pfälzer Wald und den gastfreundlichen Winzern ist sie eine wunderbare Urlaubsregion. Für die Freunde der Gartenkultur gibt es im pfälzischen Edenkoben, fast versteckt zwischen Weinbergen, noch ein ganz besonderes Kleinod, das es sich zu besuchen lohnt: den Kräutergarten Klostermühle. Weiterlesen

Hexen, Druden, Wölfe, Luchse, Bären, Tod und Teufel – seit jeher gelten die Herbst- und Winternächte im Bayerischen Wald als Zeit, das „Böse“ – mit wildem Glockengeläut wie beim sogenannten „Wolfauslassen“ oder mit Lärm, Räuchern und Bannsprüchen wie in den „Rauhnächten“ zu vertreiben. Diese traditionellen Veranstaltungen werden in vielen Orten zum großen Spektakel und lohnen daher einen Besuch. Weiterlesen

Silvester im ersten Celebrity Gourmet-Restaurant Deutschlands –
das Matsuhisa im Mandarin Oriental, MünchenMünchen

Das neue Matsuhisa, Munich ist das Highlight des komplett neu gestalteten Gastronomiebereichs des Mandarin Oriental, Munich. Der Look des trendigen Lifestyle Gastronomiekonzepts ist in Braun- und Goldtönen gehalten. Asiatische Elemente setzen Akzente. Der dunkle Holzboden und die minimalistischen, stylischen, edlen Möbel aus Palmenholz und Leder schaffen ein warmes, luxuriöses, zeitgenössisches Ambiente. Dieser Ableger des legendären Promi-Hotspots Matsuhisa Beverly Hills ist das erste Restaurant von Starkochs Nobuyuki Matsuhisa in Deutschland und das siebte Matsuhisa Restaurant weltweit. Im stilvollen Ambiente individuelle Kreationen genießen und auf Dachterrasse des Madarin Oriental, Munich den einzigartigen Panoramablick auf München und das Silvesterfeuerwerk bestaunen: Zu Silvester bietet das Restaurant ein 7-Gang Menu inklusive Wasser, Kaffee und einem Champagner-Umtrunk auf der Dachterrasse sowie einem Mitternachtssnack für € 355. Tischreservierungen ab 19.30 Uhr möglich.

 

München 2München Matsuhisa

 

 

 

 

 

Fotos Zierer/Gerrit Meier – München

Auf den Spuren der Berber – die festliche Jahreszeit im Mandarin Oriental, Marrakech

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Silvester fern ab der Heimat im sonnigen Marrakesch bietet die „Berber Experience“ des Mandarin Oriental, Marrakech. Die Schönheit des Altas Gebirges und die Traditionen und Gebräuche der Berber, inklusive traditionellem Mittagessen in einem Berberhaus, ist nur ein Highlight es Aufenthalts. Das Arrangement mit täglichem Frühstücksbuffet offeriert außerdem ein 5-Gänge Menu des gefeierten Kochs Meryem Cherkaoui, eine zweitstündige, vom Berberstil inspirierte Spa Anwendung, sowie eine halbtägige Fahrradtour in die Medina. Das Berber Experience Angebot kann, je nach Verfügbarkeit, ganzjährig ab €1.750 im Doppelzimmer gebucht werden.marrakech1

Vom 24. Dezember 2015 bis zum 1 Januar 2016 können sich die Gäste im Mes’Lalla mit köstlichen Gourmet-Menus verwöhnen lassen. An Weihnachten lockt ein spezielles Hummer-Menu und an Silvester wird eine Silvester Dinner Show mit neu interpretierter Französischer Küche des Spitzenkoch Chef Nicolas Warot’s und anschließend Musik und Tanz geboten. Das Silvester-Angbot kann ab € 1.175,00 gebucht werden

Auch für Kinder werden während der Festtage Schatzsuche, Mini-Yoga und Kochkurse angeboten.

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