Weihnachten naht und für viele stellt sich die Frage: Was schenken wir unseren Lieben? Was kochen wir an den Feiertagen? Der Geschenk-Tipp könnte ein Kurzurlaub, z.B. im Allgäu sein – hier ein Eindruck der Landschaft rund um Fischen. Aus dem Allgäu kommt auch unser Tipp für ein veganes Festmenü Weiterlesen

Reise-Tipp für Schoko-Fans: Die Schweiz gehört zu den ersten Ländern, in denen Schokolade hergestellt wurde – und zwar schon seit Beginn des 19. Jahrhunderts. Hier wurde die Milchschokolade erfunden, zahlreiche Spezialitäten folgten und folgen bis heute

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Der Münchner Weihnachtsmarkt ist abgesagt. Doch Freunde der Stadt können bei einem Spaziergang die 27 m hohe, mit rund 3000 Lichtern geschmückte Weiß-Tanne vor dem Rathaus trotzdem bewundern. Wieder daheim wird für das schönste Fest des Jahres gebacken – mit Rezepten von Alfons Schuhbeck und Christian Hümbs

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Im Herbst, wenn die Tage kälter werden, an Weihnachten und Silvester greifen wir gerne zum Raclette-Pfännchen und zum Caquelon, dem Topf aus Steingut, Porzellan, Gusseisen oder Keramik, in dem der Käse für das Käse-Fondue langsam schmilzt und nicht anbrennt. Käse fürs Raclette kommt z.B. aus dem Wallis, dem Kanton in der Südschweiz, wo Weiterlesen

Zur Erntezeit von Trauben und Oliven bricht auch die Zeit der Edelkastanien an. Dann dreht sich im Gebiet „Var“ in Südfrankreich alles um die leckere Baumfrucht. Kastanienfeste werden vor allem in Collobrières, der Hauptstadt der Edelkastanie, an den Sonntagen im Oktober gefeiert, hier geht dann der „Kastanienpunk“ ab, bei dem

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Das Erntedankfest ist vorbei, die Ernte eingebracht. Doch stop! Im alten Land bei Hamburg dauert die Apfel-Erntezeit noch bis in den November hinein und bei einem Ausflug können Sie vielleicht sogar an einem Apfel-Kürbis-Fest teilnehmen. Auch am Bodensee, dem zweiten großen Apfel-Anbaugebiet Deutschlands findet man jetzt Knackfrisches aus neuer Ernte in vielen Hofläden, dazu natürlich auch Kartoffeln. Doch was machen wir in  der Küche aus den beiden? Weiterlesen

Wohin im Herbst? Viele beantworten die Frage ohne große Überlegung mit zwei Worten: Nach Südtirol! Dort wartet Meran auf entdeckungsfreudige Menschen und im nahe gelegenen Schnalstal sorgen Wanderwege für Entspannung Weiterlesen

Benvenuti in Toscana, willkommen in einer der schönsten Regionen Italiens. In der Hauptstadt Florenz beeindruckt nicht nur Michelangelos David aus Marmor, hier können Sie in den Uffizien die Werke Botticellis bewundern und der Kathedrale einen Besuch abstatten. Schön ist eine Fahrt mit dem Bus bis zu den Weinbergen im Chianti Gebiet. Sehenswert auch Pisa, Sienna, San Gimignano …  und überall werden Sie von der mediterranen Küche dieser Region begeistert sein Weiterlesen

Es ist die gandiose Natur, die Österreich für viele so attraktiv macht. Die Alpen fordern zu Bergtouren heraus, Seen laden zum Schwimmen ein, in vielen Städten ist kulturell einiges geboten. Nach der Anstrengung einer kleinen oder großen Wanderung wartet überall in gemütlichen Restaurants oder draußen in der Sonne eine köstliche Brotzeit -wie hier in der Flachau- auf Genießer. Oder doch lieber ein Wiener Schnitzel, Kaiserschmarrn, Apfelstrudel, Sachertorte? Und viele Hotels bieten ihren Gästen noch mehr Weiterlesen

Wien ist einfach zauberhaft und so mancher wird immer wiederkommen um den charmanten „Wiener-Schmäh“ im Kaffeehaus zu erleben, in Kultur zu schwelgen, die berühmten highlights wie Schloss Schönbrunn (oben) zu bewundern,Wiener Schnitzel und Kaiserschmarren zugenießen und in einem Hotel aus der guten alten Zeit oder in hochmoderner Manier zu übernachten Weiterlesen