Lust auf einen Städte-Trip – am liebsten innerhalb Deutschlands? Lust auf Stadt und das nur ca. 100 km entfernte Meer? Da bietet sich doch Hamburg an!

Zu Jahresbeginn lockt der „Dom“ (25.3.-24.4.) in die Hansestatt, ein großer Jahrmarkt, der schon seit über 100 Jahren dreimal im Jahr auf dem Heiligengeistfeld im Stadtteil St. Pauli stattfindet. Das internationale Musikfest ist vom 28.4.-1.6. geplant, ab August kommt das grandiose Musical Mamma Mia nach Hamburg zurück, Fans von Kreuzfahrten sollten sich die Hamburg Cruise Days (19.-21.8.) nicht entgehen lassen… Mehr Veranstaltungen, Reise-Angebote, Hotels, Restaurants, und alles, was Sie über die schöne Stadt wissen sollten, finden Sie hier

Die 110 Meter hohe Elbphilharmonie steht auf 1761 Stützpfählen, bei einer Hafenrundfahrt kommt man daran vorbei

Riesige Containerschiffe laufen im Hamburger Hafen ein und aus

Hamburg ist mit dem Auto, aber auch mit der Bahn gut zu erreichen. Der Hauptbahnhof liegt am Rand der Innenstadt, der Hafen ist nur ca. 600 Meter entfernt. Wer lieber fliegt, erreicht die Stadtmitte mit öffentlichen Verkehrsmitteln in weniger als einer halben Stunde und ist sicher erstaunt, wie grün sich Hamburg zeigt. Bestimmt wird auch die Elbphilharmonie, genannt „Elphi“ auf dem Besichtigungsplan stehen und großen Eindruck machen. Das 2017 eröffnete Konzerthaus liegt im Stadtteil HafenCity und bietet in 37 Metern Höhe einen öffentlich zugänglichen Platz, den man über Rolltreppen erreicht. Hier kann man das Gebäude zu Fuß umrunden und einen Blick auf die Elbe, den Hafen und die Innenstadt werfen.

 

 

Sehenswert ist die Fassade des Rathauses an der kleinen Alster

Verbinden Sie den Besuch der Elphi mit einer Hafenrundfahrt, bei der Sie durch die engen Wasserstrassen der auf Holz gebauten Speicherstadt schippern, riesige Containerschiffe bewundern, die St. Pauli Landungsbrücken, den Hamburger Hafen -er kann von Seeschiffen bis zu einem Tiefgang von 15 m angelaufen werden- und mehr erleben. Erholung erwünscht? Ein Spaziergang an der Elbe unweit des Stadtzentrums führt neue Hamburg-Fans u.a. auch zum botanischen Garten, wo sich die Pflanzenwelt ganzer Kontinente erforschen lässt. Für einen Spaziergang um die Binnenalster -ein künstlicher See in der Innenstadt (Foto oben)- braucht man Zeit, die Runde ist etwas mehr als 7 km lang. Am südwestlichen Ufer lädt der Jungfernstieg mit vielen Cafés zur Pause ein. Danach lohnt noch ein Blick aufs Rathaus der Hansestadt. Hansestadt? Die Hanse war im Mittelalter ein Zusammenschluss von Kaufleuten. Später schlossen sich auch Städte an, vor allem Hafenstädte in der Küstenregion.

 

 

 

Die „Bullerei“ zeigt innen wie auch außen Farbe, entspannte Atmosphäre erwartet die Gäste

Kitchen Impossible
Tim Mälzer
176 S.mit 300 Abb.
Mosaik Verlag, 24 €

Selbstverständlich gehört auch gutes Essen dazu, zum Beispiel bei Tim Mälzer. Auf der Karte in seinem Restaurant „Bullerei“ -problemlos mit S- und U-Bahn zu erreichen- steht auch Vegetarisches.

In seinem neuen Kochbuch nimmt Tim Mälzer die Fans seiner Sendung „kitchen impossible“ auf eine emotionale Entdeckungsreise von Europa bis Asien und Afrika mit. Er zeigt tolle Locations und die krassesten Challenges der Sendung, blickt auch hinter die Kulissen und serviert selbstverständlich die 45 besten Rezepte. 

 

 

 

 

 

Der Schellfischposten – Hamburg älteste Hafenkneipe

Das neue Hamburg-Kochbuch
Thomas Sampl, Jens Mecklenburg
256 S.,,mit Abb.
KJM Buchverlag, 29,90 €

Fans der NDR-Late-Night-Show „Inas Nacht“ finden den Drehort, den Schellfischposten nur einen Katzensprung vom Fischmarkt entfernt.  Der Schellfischposten ist Hamburgs älteste Hafenkneipe. Finden allerdings gerade Dreharbeiten statt, kann man als Tourist nur von außen dabei sein.

Doch zur Vorbereitung auf Ihren Städte-Tripp bietet sich ein echtes Hamburger Essen zuhause an.
In Das neue Hamburg Kochbuch finden Sie fast 100 Rezepte von Hamburger Pannfisch über Matjes und Labskaus bis zur roten Grütze. Küchenchef Thomas Sampl vom „Hobenköök“ am Hafen hat darin alte, neue und neu interpretierte Rezepte zusammengefasst, das Buch zeigt sich echt hanseatisch nach dem Motto: Bewährtes schätzen, Neues weltoffen  integrieren.

Fotos Hamburg: © A. Modery
Text: dmod