Genießen wie in Südfrankreich …

 

… unter diesem Motto steht das Kochbuch von Marie-Pierre Moine und dem provencalischen Spitzenkoch Gui Gedda. Er lädt zu einer kulinarischen Reise in seine Heimat ein, führt in kleine Backstuben, über große Fischmärkte und erklärt die bodenständige Küche dieser sonnenverwöhnten Region Frankreichs.

Selbstverständlich folgen der Einführung über die Spezialitäten der Provence Rezepte von der Vorspeise bis zum Dessert, dazu gibt es viele Tipps.

Provence, 303 Seiten mit vielen Fotos, 24,95 Euro,  Dorling Kindersley Verlag

Fotos: DK Verlag/Jason Lowe