Südtirol -die Heimat von Spitzenkoch Roland Trettl- lockt mit herrlicher Natur und Sonne satt. Dazu versprechen Küche und Wein Genuss am laufenden Band. Wenn Trettl für seine Frau kocht, kommt immer Köstliches auf den Tisch – zum Beispiel Rote-Bete-Knödel aus seinem Buch Kochen zu zweit Weiterlesen

Spitzenkoch Roland Trettl und seine Frau Dani lieben frische, perfekt gewürzte, unkomplizierte Gerichte, die nicht sehr zeitaufwändig sind. „Eine halbe Stunde reicht für ein paar Nudeln mit einer Soße aus frischen Tomaten“, sagt Roland und hat mit Dani 80 genussvolle Rezepte in einem Kochbuch zusammengefasst. Genießen wir jetzt Spargel mit Kalbfleisch. Hier das Rezept … Weiterlesen

Stets gut gelaunt erfüllt Roland seiner Dani jeden kulinarischen Wunsch und gibt natürlich auch seinen Lesern und Zuschauern viele Tipps mit
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